皆さんは東京タワーのふもとにある「東京 芝 とうふ屋うかい」という高級とうふ会席料理屋さんをご存知でしょうか？
都内の、それも東京タワーのまん前にありながら、広大な敷地の中に古きよき江戸風情のある日本庭園などがあることから、外国人観光客に大人気！
また、接待などでも重宝する、ゆったりとした数寄屋造りの個室で、こだわりの日本料理が食べられる人気店です。そのほかにも、いくつかの店舗があり銀座や神奈川にある鉄板料理、八王子の懐石、いろり炭火焼料理など、私も大好きなグループです。
ここのクッキーは、ホントにすごく上品で美味しいですよ！まず他のクッキーと違って、ほろほろな状態で口の中で溶けると言った方が近いくらいやわらかく崩れます。
そして後味が続くのに、しつこさを感じない、まさに和食と洋食がうまく組み合わさったクッキーという感じです。
原材料にもかなりのこだわりを持っているそうで公式サイトによると「旬の食材を最も美味しく提供する」という想いがあるそうです。
まだ食べたことがない方は、Amazonでも購入できますので試してみてはいかが☆